Hotel Machu Picchu Sanctuary Lodge con certificación internacional de calidad

¿Deseas saber más?
¡Chatea ahora! ¡Llámanos ahora!
Comparte la noticia:
Disponible también en:

Sanctuary LodgeEl hotel Machu Picchu Sanctuary Lodge recientemente dio a conocer mediante una nota informativa que se hizo acreedor a la Certificación SQF 2000 en Nivel 3, convirtiéndose así en el primer hotel de Cusco y el segundo a nivel de Perú en obtener el máximo nivel en el que se puede certificar, luego de haberse sometido a una exhaustiva auditoria por parte del Organismo de Certificación SGS del Perú. SQF son las siglas para Safe Quality Food, que traducido al español significa Alimento Seguro y de Calidad. El SQF 2000 es un programa de Seguridad y Calidad de Alimentos del Food Marketing Institute de los Estados Unidos, basado en el sistema HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points), que analiza los peligros y puntos críticos de control para los proveedores de toda la cadena alimenticia, de la granja a la mesa, para lo cual los restaurante de este Hotel fue sometido a varias evaluaciones. También se analizaron otros aspectos, como la higiene del personal, el orden, la limpieza, el mantenimiento de equipos, y el almacenaje y rotación de productos, así como los programas de saneamiento como la seguridad del agua, el control de superficies que entran en contacto con los alimentos, la salud del personal, control de plagas, de instalaciones sanitarias.

Español