MACHU PICCHU do cacau e Chocolate é adicionado à nova celebração de 1 de outubro de cada ano

A partir deste ano, a cada 01 de outubro será realizada no Peru a festa de cacau e chocolate no cumprimento do um acordo negociado há quatro anos em Berlim, na Alemanha, em uma reunião da Organização Internacional do Cacau (ICCO).

Uma resolução do Ministério da Agricultura, publicado no diário oficial El Peruano, disse que isso vai sensibilizar os consumidores para os fabricantes de chocolate e a necessidade de produção de cacau devem ser adequadamente e de forma sustentável.

Acrescenta que esta decisão é baseada no fato de que os agricultores de cacau em todo o mundo garantir uma produção de três milhões de toneladas desse insumo, essencial para a produção de chocolate, mas principalmente, isso não é desenvolvida adequadamente, o que poderia constituir um risco de escassez de cacau.

A instituição desta festa foi um pedido da Associação Peruana de Produtores de Cacau, que representa 60% dos agricultores envolvidos neste sector em diferentes partes do país.

"Instituir este dia significa promover a conservação, uso racional e sustentável, a proteção de cacau e de consumo de um produto e seus benefícios em termos de saúde humana, meio ambiente, geração de emprego e da biodiversidade ", a resolução.

No Peru produziu 500 mil toneladas de cacau cresce 77 000 hectares em 16 regiões. Essa produção gera aproximadamente 5,5 milhões de dias e US $ 90 milhões em exportações, beneficiando cerca de 30 000 famílias direta e indiretamente cerca de 150 mil pessoas.